اللي نفسه في اكله معينه يقول

اللي نفسه في أكله معينه يقول وانا هحاول اجيبله الوصفه
اللي نفسه في اكله معينه يقول 07

حلوة قوي الفكرة دي بجد

اللي نفسه في اكله معينه يقول 382466257_b405bc8a5e

انا مش بعرف اعمل الباشميل
يا ريت تقوليلي ع الطريقة

وشكرا لكي على فكرة الموضوع الجميلة

بصي ياريم البشاميل لي كذا طريقه بس الطريقه اللي انا بفضلها
المقادير
ست ملاعق دقيق كبيره
زيهم سمن
تقريبا لتر لبن ممكن نستبدل جزء من اللبن بمرقه او ماء ممكن نزود حسب الحاجه
ملح وفلفل
بيض

الطريقه
نقدح السمن ونضيفله شوية زيت بعد ما يسخن نضيف الدقيق ونستمر بالتقليب حتى نحصل على اللون البني الفاتح او الدهبي
نبدأ باضافة اللبن والمرقه شويه شويه مع الاستمرار بالتقليب عشان الدقيق ما يكلكعش نضع الملح والفلفل ونتذوقه قبل وضع البيض عندما احصل على القوام المطلوب اطفي النار لاني لو وضعت البيض والنار شغاله هيتقلي وعندما يهدأ قليلا أضيف البيض حسب الرغبه بس كل ما زاد كل ما كان طعم البشاميل احلى ثم اضيف قليل من الملح حسب كمية البيض استطيع الان ان استخدم البشاميل

لو كنت تقصدي المكرونه بالبشاميل قوليلي عشان اكملك الطريقه
في بعض الاكلات بالبشاميل لا يضاف البيض للبشاميل
وبالهناء والشفاء

شكرا يا بولا
على الرد

بس انا اقصد المكرونة بالبشميل

اللي نفسه في اكله معينه يقول Ashkra_sience60

المقادير
نصف كيلو مكرونه
نصف كيلو لحم مفروم
بصله متوسطه فلفله رومي طماطم
بهارات
الطريقه
نسلق المكرنه ونضع في ماء السلق القليل من الزيت وملح ونقلب بين الحين والاخر حتى لا تلتصق المكرونه
وبعد النضج نصفيها افضل عدم غسيلها لان النشا يساعد على تماسكها
بالنسبه لللحمه اما ان نشوح البصل والفلفل والطماطم بعد بشر البصل وتقطيع الطماطم والفلفل الى قطع صغيره في قليل من الزيت ثم نضيف اللحمه او نضع كل المكونات على بعض دون اضافة الزيت اذا كنت من النوع الذي يفضل التقليل من الدهون في طعامه
ولا ننسى اضافة الملح والبهارات المتوفره لديك
بالنسبه للبشاميل
نضع الزيت اوالسمن ونسخنه ثم نضيف اليه كميه متساويه من الدقيق _8ملاعق تقريباّ
ونستمر في التقليب حتى يصبح لون الدقيق دهبي او اقرب للبني
ثم نضيف اليه لتر الحليب او المرقه والحليب ونستمر في التقليب
قبل ان اصل الى السمك الذي اريده اضيف الملح والفلفل ثم نأخذ قليل من البشاميل ونصف كمية المكرونه
ونخلطهم ونضعهم كطبقه اولى في الصينيه بعد دهنها بقليل من الزيت ثم نكمل البشاميل
وعندما نحصل على السمك الذي نريده نضيف البيض ونقلب جيداا
نضع الطبقه الثانيه وهي اللحمه المفرومه ثم الطبقه الثالثه وهي المكرونه ثم نغطيها بالبشاميل وندخلها الفرن تقريبا لمدة ساعه او زياده حتى تحمر الاطراف ثم نحمر الوجه

شكرا جزيلا يا بولاريس

طيب انا عاوزة اعرف طريقة عمل البتزا انا جربتها مرة
بس طلعت سميكة اوي و ناشفة كمان

المقادير
نص كيلو دقيق
معلقه صغيره ملح
بيكينج بودرباكو
ماء للعجن
خميره
قليل من السكر
كوب زبادي عشان يطري العجينه
الطريقه
ضعي في كوب ماء دافيء نصف ملعقة سكر وباكو خميره فوريه واتركيه قليلا
في اناء العجن ضعي الدقيق والبيكينج بودر واخلطيهم جيدا ثم اضيفي الملح وكوب الزبادي
ثم الماء المضاف اليه الجميره والسكر ثم ابداي بالعجن اذا شعرت انك تحتاجي للقليل من الماء اضيفي ولمن لا تتسرعي لان زيادة الماء هتبوظلك العجينه استمري في العجن حتى تجدي اناء العجن اصبح نظيف بمعنى ان العجينه لمت على بعضها ثم اتركيها لمدة ساعه في الاناء مغطاه وفي مكان دافيء
ادهني الصينيه بقليل من الزيت ورشه من الدقيق حتى لا تلتصق البيتزا
بعد ساعه رشي قليل من الدقيق على الرخامه وابدأي بفرد العجينه
ضعيها في الصينيه بعد الفرد وضعي الصلصه على الوجه والحشو الذي تفضلي
ثم ادخليها الفرن وتابعيها الى ان تنضج
وبالهناء والشفاء
انا لسه قريب عملت بيتزا وصورتها لما انزل الصور على الجهاز عندي هنزلهم
وبالهناوالشفا

خلاص ماشي انا هاجربها و اقولك

اللي نفسه في اكله معينه يقول 71570541

اي خدمه ريمي

» اللي تحب تعرف شخصية الراجل من اكله المفضل
» كل واحد يدخل يقول أنا هنا
» اللي بيحب الفراخ يدخل